芝や樹木の生産から造園・土木工事一式まで取り扱っております。

鹿屋市　農業まつり

第38回　鹿屋市農業まつり 本日（11月23日）鹿屋市の農業まつりが 開催されました 天気も良く沢山の方が農業まつりを楽しんでいました。 私達　大丸農産も地元の食材を使った 加工品コーナーに展示を致しました。 「紅はるか」を使用して作った「いきいも」と 「むしいも」です。 掘り取り後、約50～60日貯蔵庫で熟成した「紅はるか」で 作った「やきいも」・「むしいも」です。 「やきいも」は常温で保管でき、そのままでも食べられます 寒い時は温めて食べるとさらにおいしい です。 「むしいも」も「やきいも」同様に50～60日 貯蔵庫で熟成した「紅はるか」を 使用しています 電子レンジで7～8分ほど加熱すると ほくほくの「むしいも」になります。 さついもは今が旬で食べ頃です。